作者：吳珮瑛（國立台灣大學農業經濟學系退休教授）
近日台東縣長化身農產品銷售員，透過影片行銷台東鳳梨釋迦，遭陸委會示警查處，並稱台灣人幾乎不吃鳳梨釋迦，賣給中國大陸是仰人鼻息。中央的作為，比天災造成的農業損害有過之無不及。
台灣人是否真的不吃鳳梨釋迦，自2016至2025年，鳳梨釋迦年產量為9000到2萬8500公噸，過去10年平均出口量占總產量48.47％，表示台灣人吃掉超過一半產量。而出口國最多為14國（區）、最少為8國（區），出口常客是中國大陸、香港、加拿大、馬來西亞、越南、新加坡等，10年平均出口至中國大陸與香港占比合計為98.19％，幾乎所有雞蛋都在同一個籃子，確實有高風險。問題是，拓展外銷市場不是農民可以做的事，10年來政府在哪裡？
再以相同標準檢視是否還有絕大部分不是台灣人吃掉，而我們卻也拼命生產的農產品？台灣引以為豪的「台灣綠金」毛豆就是。同期間台灣毛豆年產量為7萬3600到7萬9500公噸，10年平均出口的生鮮毛豆、冷凍毛豆、毛豆仁、冷凍帶莢毛豆出口量占總產量45.92％，與鳳梨釋迦類似。而出口國家數為22到28國，即便出口國洋洋灑灑遍及世界各大洲，然而都是出口量占比不到1％的四海兄弟國。
10年來日本均是最大宗出口國，占台灣年出口總量69.48％到87.02％，但近5年來的出口量明顯由80.78％直線下滑至69.48％，是否隱含日本已有其他替代來源？如果鳳梨釋迦出口中國大陸可能遭對方養套殺，認真生產毛豆出口的毛豆農，不會有一樣的問題？政府是否該以關切鳳梨釋迦的態度關切毛豆？
農產品的進出口除了各國互補有無的考量外，外銷市場可擴及到哪、拓展多大，除了進口的防疫檢疫問題外，也取決在進口國的飲食習慣。每一口鳳梨釋迦至少有一到數粒籽，歐美人士僅吃雞胸、雞腿和魚排的飲食習慣，要如何享受鳳梨釋迦？所以台灣主要的出口國都是和台灣有類似飲食習慣的亞洲國家，加拿大是華人市場極微量需求。而毛豆由居酒屋到日常炒飯煮湯都可用，所以才可四散多國。
當我們自豪台灣愛文芒果遠渡法國搖身成為一顆台幣1180元的高貴水果，政府是否可以同等對待每一種努力外銷的台灣水果？會綁架我們的，其實是花更多錢買我們東西的人，不是嗎？
＊作者為「新故鄉智庫」國政顧問，本文原刊中時，經作者授權轉載，原文連結：https://www.chinatimes.com/opinion/20260624004001-262104?chdtv
